Очень простой в приготовлении салат. Хрустящий огурец хорошо сочетается с жареным кабачком, а корейская морковь и чеснок придают остроту. Если хотите сделать салам менее острым и солёным — добавьте в него болгарский перец, нарезанный соломкой.
Ингредиенты:
● молодой кабачок — 200 г;
● горошек консервированный — 1 банка;
● солёные огурцы — 400 г;
● корейская морковь — 300 г;
● чеснок — 1 головка;
● масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
Приготовление:
- Молодой кабачок почистите, а затем нарежьте на кружочки и обжарьте на сковороде с двух сторон.
- Нарежьте солёные огурцы колечками.
- Очистите чеснок от шелухи и пропустите его через чеснокодавку.
- Откройте банку зелёного горошка и слейте жидкость.
- В салатнице соедините жареные кабачки, корейскую морковь, зелёный горошек и чеснок. Салат готов к подаче.