Секрет этой американской модификации нашего «витаминного салата» — в заправке. Она действительно меняет дело. Держите летний рецепт блюда на каждый день.
Ингредиенты:
● 1 кочан молодой капусты;
● 1 морковь;
● 2 ст. л. лимонного сока;
● 200 г майонеза;
● 1 ст. л. дижонской горчицы;
● 2 ст. л. коричневого сахара или мёда.
Способ приготовления:
- Нашинкуйте капусту мелкой соломкой и натрите морковь на крупной тёрке. Посолите.
- Приготовьте заправку: смешайте майонез с горчицей, сахаром, лимонным соком и поперчите. Вместо сока лимона можно добавить рисовый уксус.
- Положите соус в капустную смесь, хорошо перемешайте, дайте отстояться, чтобы овощи пропитались заправкой.