Если вы садитесь за стол в ресторане и видите ряды вилок и ножей, назначение которых вам неизвестно, не переживайте. Если вам интересно знать, какой из приборов используется для салата, а какой для рыбы, то позже можно углубиться в изучение этого вопроса. Если вы что-то перепутали, это не будет проявлением невоспитанности, уверены современные эксперты по этикету. Главное, что вы в принципе используете для еды нож и вилку и без проблем с ними управляетесь.

Не так уж принципиально, в какой руке вы держите нож и как вы его держите (левшам и правшам удобно держать приборы по-разному). Да, считается, что нож проще всего контролировать, если придерживать его большим и указательным пальцами, а ручку упереть в подушечку у основания ладони. Но если человек сжимает прибор в кулаке и при этом ест аккуратно и не роняет еду мимо тарелки, не стоит указывать на то, что он делает что-то неправильно.