Нужно быстро что-то приготовить на обед, чтобы получилось сытно и вкусно? Тогда этот простой рецепт блюда из макарон из американской кухни — то что нужно.
Вам понадобятся:
-
макароны-бантики — 400 г;
-
растительное масло — 1 ст. л.;
-
лук репчатый — 1 шт., мелко порубить;
-
чеснок — 3 зубчика (отжать через пресс);
-
красная фасоль в собственном соку — 1 банка (225 г без жидкости);
-
брынза — 120 г;
-
соль, молотый перец, острый перец — по вкусу;
-
тёртая цедра лимона — 1 ч. л.;
-
сок половины лимона;
-
кинза или петрушка — 120 г зелени.
Приготовление:
1. Разогрейте в сотейнике, кастрюле или сковороде масло, обжарьте до прозрачности лук, добавьте чеснок.
2. С фасоли слейте сок, промойте и просушите в сите.
3. Измельчите фасоль с брынзой в блендере или миксером до однородности. Переложите это пюре в кастрюлю, варите 10 минут на слабом огне.
4. Макароны отварите, откиньте на сито.
5. Фасолевый соус приправьте солью, перцем, цедрой и соком лимона.
6. Зелень кинзы или петрушки мелко нарежьте — для украшения.
7. Макароны и соус подавайте отдельно.