Ещё один пошаговый рецепт блюда из кабачков.
Мягкий жареный кабачок хорошо сочетается с островатой редиской и варёными яйцами. Готовится закуска быстро и может выручить в случае неожиданного визита гостей.
Ингредиенты:
● молодой кабачок — 1 шт.;
● редис — 6–8 шт.;
● яйца варёные — 2 шт.;
● укроп свежий — 2 веточки;
● майонез — 2 ст. л.;
● масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
- Молодой кабачок вымойте и нарежьте кружочками, посолите, перемешайте.
- Обжарьте их на растительном масле по 4–5 минут с каждой стороны.
- Нарежьте редис полукольцами, пересыпьте в миску.
- Добавьте к редису натёртые или измельчённые варёные яйца.
- Положите в салат свежий укроп, посолите и заправьте майонезом.
- На тарелку выложите обжаренные кабачки, сверху положите салат, украсьте рубленой зеленью.