Вкусная и красивая закуска, которую можно подать даже на праздниках. Готовится быстро и будет по силам даже начинающим кулинарам. Лёгкие чесночные нотки хорошо гармонируют с сочными помидорами и нежным сливочным вкусом.
Ингредиенты:
● молодой кабачок — 1 шт.;
● помидор — 2 шт.;
● сыр твёрдый — 80 г;
● чеснок — 1 зубчик;
● майонез — 1 ст. л.;
● укроп — по вкусу;
● соль — по вкусу;
● перец чёрный молотый — по вкусу.
Приготовление:
- Кабачок вымойте, обрежьте края и нарежьте кружочками толщиной 1 см.
- Посолите и поперчите нарезанный кабачок.
- Обжарьте его в сковороде по 5 минут с обеих сторон.
- Обжаренные кабачки выложите на бумажное полотенце в один слой, чтобы избавиться от излишков масла.
- Нарежьте укроп и помидоры, пересыпьте в миску.
- На крупной тёрке натрите сыр, добавьте к помидору и укропу.
- Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку или измельчите ножом, добавьте в миску с помидорами.
- Заправьте майонезом и перемешайте, досолите по вкусу.
- Выложите начинку на кружочки кабачка и поставьте в холодильник на 1 час.
- Подавайте закуску к столу, посыпав нарезанным укропом.